Functional Genomics-Analysen der Morphogenese bei Pilzen: Warum Pilzforschung?

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Camembert

Camembert. Die weisse Substanz auf der Aussenseite ist das Pilz-Myzel, meist von Penicillium camembertii oder Penicillium candidum. Die Pilze sind an der Ausprägung des typischen Camembert-Geschmacks beteiligt.

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