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Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldbraun rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Quark mit Dickmilch, Zitronenschale und –saft glatt verrühren. Hälfte Konfitüre unterrühren. Quarkcreme mit Zucker abschmecken.
Quarkcreme in 4 Dessertschälchen füllen. Je einen Klecks der übrigen Konfitüre auf den Quark geben. Mit den Haferflocken bestreuen und nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.
Tipp: Für Erwachsene können Sie noch einen Schuss Kirsch-Likör oder braunen Rum unterrühren. Anstatt der kernigen Haferflocken schmeckt auch eine angeröstete Müslimischung ganz prima.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Pro Portion ca. 290kcal/1210kJ, E 10 g, F 15 g, KH 27 g
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