Die Äpfel halbieren, Kerngehäuse entfernen. Die Wölbung mehrmals einschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden. Äpfel mit der Wölbung nach oben in eine ofenfeste Form legen. Den Rahm mit den übrigen Zutaten verrühren, über die Äpfel gießen.
Schmoren: ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
