Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und fein hacken, mit 1 TL Öl im Topf auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5
-6 glasig werden lassen. Tomatenmark zugeben, mit Pfeffer, Salz, Zucker und Basilikum abschmecken,
dicklich einkochen lassen. Das Fleisch in Öl von jeder Seite auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10
anbraten, danach salzen, in eine kleine Auflaufform legen. Tomatenmasse drüberstreichen. Geriebenen
Käse drüberstreuen. Im Backofen unter der Grillbeheizung überbacken, bis der Käse zerläuft und leicht
gebräunt ist.