Äpfel sowie Birnen schälen, vierteln, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Die Obstwürfel mit 500 ml Wasser, Zitronenschale, Zitronensaft, Zucker, Sultaninen und grob zerbröckelten
Zimtstangen in einen Topf geben, aufkochen lassen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. köcheln,
bis das Obst weich ist, aber noch nicht zerfällt. Anschließend das Kompott abkühlen lassen.
Das Apfel-Birnen-Kompott in 4 Dessertgläser füllen und servieren. Dazu schmeckt mit Zimt aromatisierte
Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis.