Ofenguck mit Sauerkraut und Saucissons

Für 1 ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

Zutaten

500 g rohes Sauerkraut, abgetropft

1/2 TL Salz

wenig Pfeffer

1 Beutel Kartoffelflocken

(zu 3 Portionen)

1 dl Milch

20 g Butter

300 g Saucissons, in ca. 3 cm breiten Scheiben

2 EL mittelscharfer Senf

Sauerkraut in die vorbereitete Form geben, mit einer Gabel lockern, würzen.

Kartoffelstock nach Angaben auf der Verpackung, aber nur mit 1 dl statt 2 dl Milch zubereiten, auf dem Sauerkraut verteilen.

Wurstscheiben auf einer Seite mit Senf bestreichen, mit dieser Seite nach unten leicht in den Kartoffelstock drücken.

Gratinieren: ca. 25 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.


Stichworte	Januar, Kartoffel, Sauerkraut, Wurst
Vor- und zubereiten:	ca. 15 Min.
Gratinieren:	ca. 25 Min.
Pro Person ca.	418 kcal
Pro Person ca.	175 kJoule
Eiweiß	17 Gramm
Fett	29 Gramm
Kohlenhydrate	22 Gramm

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