Dessert, Süßspeisen

Aprikosen-Püree mit Quarkhaube



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 kg reife Aprikosen
  • 3-4 EL Orangensaft
  • 250 g Magerquark
  • 5 EL Milch
  • 4 EL Zucker
  • 1 Pkg. Bourbon Vanillezucker oder Vanillin-Zucker
  • 150 g Schlagsahne.
  • evtl. 4 Orangenkekse zum Verzieren
  • 1 Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, abschrecken und die Haut abziehen. Fr
  • 2 Quark, Milch, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und da


  • Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    310 kcal

    Eiweiß

    11 Gramm

    Fett

    -13 Gramm

    Kohlenhydrate

    36 Gramm

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