Salate

Bunter Gemüsesalat



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 rote und
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Möhre
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Fleischtomate
  • 1 Bd. Frühlingszwiebeln
  • 1 Bd. Radieschen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 EL Rotwein
  • Salz, Pfeffer
  • 5 EL Olivenöl
  • 2 EL geh. Dill
  • 2 EL geh. Schnittlauch
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    Das Gemüse putzen, waschen. Paprika in Stücke schneiden. Möhre und Gurke schälen, fein würfeln. Tomate entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe, Radieschen in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, hacken. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.

    Essig, Wein, Gewürze, Öl verrühren. Mit Kräutern unter den Salat heben.

    Stichworte

    170 kcal

    Eiweiß

    2 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    5 Gramm

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