Mehlspeisen, Nudeln
Spezial-Pizzateig
Zutaten
300 g Halbweißmehl
1 1/4 TL Salz
1/2 dl Oliven- oder Sonnenblumenöl
15 g Hefe
1 1/2 dl Wasser, evtl. mehr
Alle Zutaten aufs Mehl geben, die Hefe mit einem Teil des Wassers angerührt beimischen, und alles zu einem weichen Teig zusammenfügen.
Berechnet für ein rechteckiges Wähenblech von ca. 30X33 cm oder 2 runde Bleche von 28-30 cm Durchmesser.
Tipp: Dieser knusprige Teig kann selbstverständlich für süße und pikante Wähen verwendet werden.
Stichworte
Januar
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Teig
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