Pistazien grob hacken. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen. Zucchini
und Käse in dünne Scheiben schneiden. Essig, Salz, Pfeffer, Pistazien und Öl gut verschlagen.
Taschen auf dem heißen Grill von jeder Seite 1-2 Minuten grillen. Halbieren und eine Tasche
hineinschneiden. Mit Käse, Tomaten und Zucchini füllen und mit der Marinade beträufeln.
Tipp: Zum Füllen eignet sich z. B. auch Fladenbrot (je nach Größe halbieren bzw. vierteln) oder Toasties
zum Aufbacken.