(z. B. Stangensellerie, Kürbis, Lauch, Rüebli, in feinen Streifen, Sojasprossen)
1 EL Öl
2 dl Gemüsebouillon
4 EL gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
ERDNUSS-SAUCE: Knoblauch und Chilis im heißen Öl leicht rösten. Bouillon dazugießen, Pfanne von der
Platte ziehen, restliche Zutaten darunterrühren.
GEMÜSE: Gemüse im Wok oder in einer großen Bratpfanne im heißen Öl ca. 2 Min. rührbraten. Bouillon
dazugießen, unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. knapp weich kochen. Die Erdnuss-Sauce beigeben,
alles gut mischen, aufkochen. Anrichten, Erdnüsse darüberstreuen.
TIP: Mit tiefgekühlter asiatischer Gemüsemischung zubereiten.