Einen dicken Maisbrei zubereiten (siehe Polenta). 1-1 1/2 cm dick ausstreichen, erkalten lassen, rund
ausstechen, die Taler auf ein gefettetes Blech legen. Mit Mozzarella belegen, würzen und mit Schinken-
und/oder Peperoniwürfeli nach Belieben bestreuen.
Backen: ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipps - Aus den Maisresten kann auch ein Gratin zubereitet werden.
- Wer keine Ausstechresten mag, schneidet den ausgekühlten Mais in Quadrate.
- Anstelle von Mozzarella, Tilsiter oder Raclettekäse verwenden.
- Finden Sie auch, dass gebratene Polenta hervorragend schmeckt? Dann lohnt es sich, die doppelte
Menge Mais zu kochen, so gibt es sicher Resten.