Bananen schälen und in ca. 3 cm [lange Stücke schneiden. Bananenstücke mit Limettensaft beträufeln.
Ananas schälen, den Strunk entfernen und Ananas ebenfalls in ca. 3 cm große Stücke schneiden.
Bananen- und Ananasstücke mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Frühstücksspeck halbieren. Fruchtstücke
jeweils mit einem Speckstück umwickeln und mit Holzspießchen feststecken.
Ein Stück extrastarke Alufolie mit Olivenöl bestreichen und auf den heißen Grill legen. Die Fruchtstückchen
darauf verteilen und unter Wenden ca. 6 Min. grillen. Die Spießchen heiß oder kalt servieren. Dazu
schmeckt ein kühler Drink aus pürierter Wassermelone, Orangen- und Limettensaft - serviert mit
zerstoßenem Eis und Minzeblättchen.