Eier pellen, würfeln. Gemüse und Salat waschen, putzen. Bohnen in Salzwasser 8 Min. garen,
anschließend abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten halbieren, Paprikaschote in Streifen,
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die Gurke mit einem Sparschäler längs in Scheiben schneiden. Den
Kopfsalat zerpflücken. Den Thunfisch abtropfen lassen.
Salatschüssel mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Salat und Gemüse hineingeben. Essig, Salz,
Pfeffer, Brühe und Öl verrühren, darüberträufeln. Thunfisch und Oliven darübergeben.