Geflügelgerichte

Paprika-Hähnchen mit Tomaten



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 Hähnchen (1,2 kg, küchenfertig)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • getr. Majoran
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Tomaten
  • 1 rote,
  • 1 gelbe und
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • Paprikapulver
  • 125 ml Brühe
  • 125 ml Sahne
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    Das Hähnchen abbrausen, trockentupfen. Knoblauch schälen und hacken. Salz, Pfeffer, 1 TL Majoran und Öl verrühren. Das Geflügel damit rundherum einreiben. Tomaten, Paprika waschen, putzen, vierteln bzw. in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, grob würfeln. Alles vermengen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gemüse und Hähnchen in einen vorbereiteten Bratschlauch geben. Brühe angießen, Schlauch verschließen, ca. 1 cm einschneiden. Auf einen kalten Rost legen, ca. 50 Min. garen. Bratschlauch öffnen. Gemüse und Hähnchen warm stellen. Fond mit Sahne in einen Topf gießen, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken. Mit Gemüse und Hähnchen servieren.

    Sie können das Hähnchen auch im Tontopf zubereiten.

    Stichworte

    Huhn, Tomate

    Zubereitung

    ca. 20 Min.

    Garen

    ca. 50 Min.

    720 kcal

    Eiweiß

    64 Gramm

    Fett

    45 Gramm

    Kohlenhydrate

    13 Gramm

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