Wasser mit Limettenschale und -saft sowie Trauben aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min.
köcheln, auf der ausgeschalteten Platte ca. 10 Min. ziehen lassen. Flüssigkeit durch ein feines Tuch oder
den Geleesack gießen, nur abtropfen.
Saft mit Zucker unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 20 Min. kochen, abschäumen. Sirup
siedend heiß bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Flaschen füllen, sofort verschließen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, Glas im Kühlschrank aufbewahren.