Für
4
Gläser von je ca. 2 dl, in den Tiefkühler gestellt
Zutaten
7 dl heißer Espresso
5 EL Zucker
350 g Eiswürfel
2 dl Rahm
2 EL Kaffeelikör
Espresso und Zucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl
stellen.
Eiswürfel in einen Messbecher geben. Espresso dazugießen, kurz umrühren, durch ein Sieb in die Gläser
gießen.
Rahm mit dem Likör knapp steif schlagen, auf dem Kaffee verteilen.