Springform (26 cm O) fetten. Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und
Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175
°C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen.
Bananen schälen, längs halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Sahne steif schlagen, dabei
Sahnefestiger, Vanillin-Zucker und Eiskaffee-Pulver einrieseln lassen.
Bananen auf dem Tortenboden verteilen. Die Eiskaffee-Sahne darauf streichen. Torte mit Amarettini
verzieren und mit Kakao bestäuben.