Für
1
Muffins-Blech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm O
Zutaten
90 g Biskuits, fein zerbröckelt
30 g Butter, flüssig, abgekühlt
300 g Rahmquark
2 EL Zucker
2 Eier
2 EL Maizena
1 1/2 dl Kirschensirup, unverdünnt
3 Blatt Gelatine,
ca. 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt,
abgetropft
einige Kirschen mit Stiel
Muffins-Blech mit Papier-Backförmchen ausgelegen.
Biskuits und Butter mischen, in den vorbereiteten Förmli verteilen, gut andrücken.
Quark und alle restlichen Zutaten verrühren. Masse in die Förmchen verteilen.
Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter
auskühlen.
Sirup in einer kleinen Pfanne heiß werden lassen. Pfanne von der Platte nehmen, Gelatine darin auflösen,
durch ein Sieb in einen Messbecher gießen. Sirup über die Küchlein bis knapp unter den Förmchenrand
gießen. Mit Kirschen belegen, ca. 2 Std. kühl stellen.
Servieren: ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.