Kartoffeln gründlich abbrausen und mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Dann abgießen, etwas
ausdampfen lassen, pellen und auskühlen lassen. Kartoffeln würfeln. Butter in einer weiten Pfanne erhitzen
und die Kartoffelwürfel darin in 6-10 Min. goldbraun kross braten. Rosmarin abbrausen, trockenschütteln,
die Nadeln abzupfen und fein hacken. Über die Kartoffeln streuen und zum Schluss mit Salz sowie Pfeffer
würzen.