Spaghetti mit Poulet-Carbonara

Zutaten

400 g Spaghetti

Salzwasser, siedend

Öl zum Anbraten

2 Pouletbrüstli (je ca. 150 g),

längs halbiert, in feinen Scheiben

1/4 TL Salz

wenig Pfeffer

1 klein. Zwiebel, fein gehackt

300 g Wirz, in feinen Streifen

1/4 TL Salz

2 dl Rahm

2 frische Eier

50 geriebener Parmesan

Spaghetti al dente kochen, abtropfen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Poulet ca. 3 Min. braten, herausnehmen, würzen. Bratfett auftupfen. Evtl. wenig Öl beigeben. Zwiebel und Wirz in derselben Pfanne ca. 3 Min. rührbraten, salzen. Rahm, Eier und Käse in einem Messbecher gut verrühren, zum Gemüse gießen, Poulet beigeben, mischen. Sauce nur noch warm werden lassen. Spaghetti daruntermischen.


Stichworte	Geflügel, Huhn, Januar, Nudel, Spaghetti, Wirsing
Vor- und zubereiten:	ca. 30 Min.
	731 kcal
	3058 kJoule
Eiweiß	42 Gramm
Fett	29 Gramm
Kohlenhydrate	75 Gramm

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