Aprikosen abgießen und den Saft auffangen. Je 1 Aprikose auf ein Holzspießchen stecken.
Die übrigen Aprikosen mit Buttermilch, 4 EL Aprikosensaft, Limettensaft und Karamellsirup in einen Mixer
geben und pürieren. Den Shake mit Aprikosenspieß und Minze garniert servieren.