Pilze, Paprika und Peperoni putzen und waschen. Paprika in Streifen und Peperoni in Ringe schneiden.
Zwiebel schälen, vierteln, in Streifen schneiden.
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gyros-Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten.
Herausnehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Pilze darin unter Wenden kräftig anbraten. Zwiebel und
Paprika zufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Fleisch wieder zugeben, erhitzen und abschmecken.
Käse darüber raspeln oder bröckeln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen.
Dazu schmeckt Reis. Getränk: Mineralwasser.