Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Fladenbrot mit dem Frischkäse bestreichen. Die stückigen
Tomaten gleichmäßig darauf verteilen.
Das Thunfisch-Öl abgießen. Den Fisch mit einer Gabel grob zerpflücken und auf die Tomaten geben. Die
Oliven darüber streuen.
Die Fladenbrot-Pizza auf der mittleren Einschubleiste im Ofen ca. 10 Min. backen.
Den Rucola putzen, abbrausen, in mundgerechte Stücke teilen und trockenschleudern. Die Fladenbrot-
Pizza herausnehmen und den Rucola darauf verteilen. In Stücke schneiden, anrichten und servieren. Dazu
nach Wunsch einen gemischten Salat reichen.
Auch lecker mit Schinken- und Eischeiben statt Fisch.