Dessert, Süßspeisen

Früchte mit Joghurt-Sahne



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 Zuckermelone
  • (ca. 800 g; z. B. Cantaloup)
  • 100 g Himbeeren
  • 2 reife Pfirsiche
  • einige Spritzer Zitronensaft
  • 1 EL Mandelblättchen
  • 200 g Joghurt
  • 1 EL Zucker
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 75-100 g Schlagsahne
  • 1 TL Puderzucker, ca.
  • evtl. Minze zum Verzieren
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    Melone in 4-6 Spalten schneiden und entkernen. Fruchtfleisch lösen und in Stücke schneiden. Auf der Schale anrichten. Himbeeren verlesen und evtl. waschen. Pfirsiche waschen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Mandeln ohne Fett rösten. Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Die Melonen-Schiffchen mit Joghurt-Sahne, Himbeeren und Pfirsichen anrichten. Mandeln und Puderzucker darüber streuen. Mit Minze verzieren.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    270 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    9 Gramm

    Kohlenhydrate

    40 Gramm

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