Gieß den Mais in ein Sieb, lass ihn abtropfen. Schäl die Zwiebel, würfel sie fein. Erhitz Öl in einer Pfanne.
Brate das Hack darin unter Wenden grob krümelig an. Brate die Zwiebeln dann ca. 2 Minuten mit. Rühr
Mais und Ketchup darunter. Schmeck es mit Salz, Pfeffer, Paprika und 1 Prise Zucker ab. Zieh die Pfanne
vom Herd.
Heiz den Ofen vor: E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4. Wasch die Tomaten und schneide sie in
dünne Scheiben. Entroll den Pizzateig samt Backpapier. Halbiere den Teig der Länge nach. Schneide die
dabei entstandenen beiden Teigstreifen je in 3 gleich große Stücke. Zieh den Teig mit dem Backpapier auf
ein Backblech.
Für die normalen Pizzas: Leg die Tomatenscheiben, bis auf3, auf 3 Teigstücke. Verteil die Hälfte der
Hackmasse darauf und streu die Hälfte des geriebenen Käses darüber. Für die gefüllten Pizzas: Gib die
übrige Hackmasse je auf eine Hälfte der übrigen 3 Teigstücke und lass dabei einen kleinen Rand frei.
Leg dann je 1 Tomatenscheibe darauf. Klapp jeweils die freie Teighälfte über die Füllung und drück die
Teigränder mit den Zinken einer Gabel zusammen. Streu den übrigen geriebenen Käse darauf. Schieb dann
das Backblech auf die unterste Schiene (Gas: s. Herdhersteller) des Backofens und back alles 12-15
Minuten.