Geflügelgerichte

Puten-Salbei-Spieße



Für 12 Stück:

Zutaten

  • 1 kg Putenbrust
  • 4 Stiele Salbei
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Zitronensaft
  • 8 EL Öl
  • 1 unbeh. Zitrone
  • 6 Scheib. Frühstücksspeck
  • Salz
  • 12 Schaschlikspieße
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    Fleisch waschen, abtupfen und grob würfeln. Salbei waschen, abzupfen. Zwiebel schälen, hacken. Alles mit Zitronensaft und Öl mischen. Ca. 1 Stunde ziehen lassen. Zitrone waschen, längs halbieren. In Scheiben schneiden. Speck halbieren. Fleisch abtupfen und alles auf Spieße stecken. 8-10 Minuten grillen. Siehe Grill-Vergnügen 2003.

    Stichworte

    Grillen, Pute

    Wartezeit

    ca. 1 Std.

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    180 kcal

    750 kJoule

    Eiweiß

    21 Gramm

    Fett

    10 Gramm

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