Putenspieße & Gemüse vom Grill

Für 1 Person:

Zutaten

2 mittelgroße Kartoffeln

50 g Magermilch-Joghurt

2 EL (40 g) Magerquark

1 TL Zitronensaft

Salz, weißer Pfeffer

je 1-2 Zweige Rosmarin

und 1-2 Stiele Thymian

1 TL (5 g) Olivenöl

1 kl. Zucchini (ca. 100 g)

1 kl. rote Paprikaschote

100 g Putenschnitzel

1 groß. Champignon

1 klein. Tomate (ca. 50 g)

Holzspieße

Spieße wässern. Kartoffeln gründlich waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, längs halbieren.

Joghurt und Quark verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen und fein hacken. Mit 1/2 TL Öl verrühren.

Zucchini und Paprika putzen, waschen. Fleisch waschen und trockentupfen. Alles in Stücke schneiden und abwechselnd auf die Spieße stecken. Würzen. Champignon putzen und evtl. waschen, Stiel herausdrehen. Tomate waschen und halbieren.

Kartoffeln und Spieße mit 1/2 TL Öl bestreichen. Auf dem Grill 3-5 Minuten grillen oder in einer beschichteten Pfanne braten. Champignon und Tomate kurz mitgrillen.

Champignon mit Quarkcreme füllen. Kräuteröl auf die Kartoffeln streichen. Kartoffeln und Tomate mit Salz bestreuen.


Stichworte	Grill, Kalorienarm, Leicht, Pute
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
	320 kcal
	1340 kJoule
Eiweiß	37 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	22 Gramm

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