Creme fraîche in eine Schüssel geben und mit Senf sowie Zitronensaft verrühren. Die Soße mit Salz,
Pfeffer, evtl. Schnittlauchröllchen würzen und mit Kräutern garniert zu gegrilltem Fleisch, Rollbraten oder
Gemüse servieren.
Für Schlankheitsbewusste: Die Soße hat weniger Kalorien, bereitet man sie mit je 100 g Sauerrahm und
Vollmilchjoghurt zu.