600 g Gschwellti, geschält, an der Röstiraffel gerieben
1 klein. Apfel, an der Röstiraffel gerieben
1/2 Päckli tiefgekühlte Kastanien (150 g), aufgetaut, gehackt
200 g gekochtes Rippli, in feinen Streifen
3 EL Rosinen, nach Belieben
3 Eier, verklopft
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl oder Bratbutter zum Braten
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