Nüsslisalat mit Camembert-Crostini

Für 2 Personen

SAUCE

1 TL Senf

3 EL Obstessig

4 EL Sonnenblumenöl

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

SALAT

200 g Nüsslisalat

2 Eier, hart gekocht, gehackt

CROSTINI

1 EL Butter oder Margarine, weich

1 EL gemahlene Haselnüsse

4 Scheib. Vollkornbrot (z. B. Baguette)

1/2 Camembert (125g), in 4 Scheiben

SAUCE: Alle Zutaten gut verrühren, würzen.

SALAT: Nüsslisalat auf Tellern verteilen. Kurz vor dem Servieren mit der Soße beträufeln, die Eier darüberstreuen.

CROSTINI: Butter oder Margarine und Nüsse mischen. Die Brotscheiben toasten, damit bestreichen. Käsescheiben darauflegen. Sofort servieren.

TIP: Statt getoastetes Vollkornbrot Vollkorn-Knäckebrot verwenden.


Stichworte	Crostini, Feldsalat, Januar, Käse, Salat
Vor- und zubereiten:	ca. 15 Min.

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