Salbei-Essig

Zutaten

8 Blätter frischer Salbei

1 Zweiglein frischer Rosmarin

7.5 dl Weißwein oder Obstessig

Die Kräuter sorgfältig waschen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. In eine Flasche geben, mit dem Essig übergießen, Flasche gut verschließen und kühl aufbewahren. Nach 2 Wochen ist der Essig aromatisiert. Nach Belieben filtrieren.


Stichworte	Essig, Marinade, Salbei, September

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