Champignons & Tomaten mit Frischkäse

Zutaten

8 mittelgroße Tomaten

8 groß. Champignons (à 80 g)

1-2 EL Öl

Salz, grober Pfeffer

1 Bd. Lauchzwiebeln

300 g Ziegenfrischkäse

300 g Doppelrahm-Frischkäse

5 EL Milch

3-4 EL Kräuterbutter-Würzmischung

Tomaten waschen, Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. Umgedreht abtropfen lassen. Pilze putzen. Stiele herausdrehen und fein hacken. Pilzstiele im heißen Öl ca. 3 Minuten dünsten. Würzen. Auskühlen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Käse und Milch glatt rühren. Pilzstiele, 3/4 Lauchzwiebeln und Würzmischung unterrühren. Kräftig abschmecken. Tomaten und Pilze mit der Käsecreme füllen. Pilze 8-12, Tomaten 4-5 Minuten grillen. Mit Rest Lauchzwiebeln und grobem Pfeffer bestreuen. Siehe Grill-Vergnügen 2003.


Stichworte	Champignon, Grillen, Vorspeise
Zubereitungszeit	ca. 30 Min.
	290 kcal
	1210 kJoule
Eiweiß	14 Gramm
Fett	20 Gramm
Kohlenhydrate	12 Gramm

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