Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Kräuter abbrausen, trocken schütteln.
Für das Pesto Basilikumblätter abzupfen, fein hacken, mit Pinienkernen, Parmesan, 4 EL Öl mischen. Mit
Salz, Pfeffer abschmecken.
Garnelen bis auf die Schwänze schälen, Darm entfernen, abbrausen, trocken tupfen. Knoblauch abziehen,
zerdrücken, mit Rosmarin in 4 EL Öl erhitzen. Garnelen darin auf jeder Seite ca. 1 Min. anbraten. Salzen,
pfeffern, beiseitestellen, glasig durchziehen lassen - dabei mehrmals mit heißem Öl übergießen. Nudeln
mit Pesto mischen, mit den Garnelen und Rosmarin anrichten