Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform für ca. 30
Minuten in den Tiefkühlschrank geben. Die Schokolade hacken.
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel
vermengen. Butter und 80 ml Milch in die Schüssel geben und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Die angefrorenen Erdbeeren und die Schokolade unterkneten.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit dem Nudelholz so ausrollen, dass ein ca. 3
cm dicker Kreis entsteht. Diesen mit einem Messer in 8 Stücke teilen, allerdings nicht ganz bis zum
Boden durchschneiden.
Den Teig mit der restlichen Milch bestreichen und auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens in ca.
25 Minuten goldbraun backen. Ggf. mit Alufolie abdecken. Am besten noch warm servieren.