Kichererbsen-Melonen-Salat

Zutaten

1 Melone (z. B. Charentais)

500 g Cherry-Tomaten

1 Dos. Kichererbsen (ca. 250 g)

2 EL Aceto balsamico bianco

3 EL Olivenöl

1 TL Salz

wenig Pfeffer

1 Bd. Basilikum

Melone halbieren, entkernen, Kugeln aus der Melone stechen. Tomaten vierteln. Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit Melone, Tomate, Aceto und Öl mischen, Salat würzen. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden, daruntermischen. Dazu passt: geröstetes Brot.


Stichworte	Melone
Zubereitungszeit:	20 Minuten
	215 kcal
	898 kJoule
Eiweiß	6 Gramm
Fett	11 Gramm
Kohlenhydrate	23 Gramm

Titel - Rubrik - Stichworte