Saucen, Marinaden

Senf-Dill-Creme zu Garnelen



Für 6 Personen

Zutaten

  • l frisches Ei
  • 4 EL Zitronensaft
  • 1/8 l Öl, ca.
  • 150 g Vollmilch-Joghurt
  • 2 TL mittelscharfer Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bd. Dill
  • 600 g Eismeergarnelen
  • (gekocht; ohne Schale)
  • Ei und 1 EL Zitronensaft im hohen Rührbecher mit dem Stabmixer verrühren. Öl unter ständigem Rühren langsam einlaufen lassen (wichtig: alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben). Joghurt und Senf unter die Mayonnaise rühren. Abschmecken. Dill waschen, hacken und unterrühren.

    Garnelen abspülen und gut abtropfen lassen. Mit 3 EL Zitronensaft beträufeln und mit der Senf-Dill-Creme anrichten.

    Meeresfrüchte-Grillparty (Alles reicht für 6 Personen) - Gefüllter Lachs in Folie - Lachssteaks mit Würzkruste - Kartoffel-Gurken-Salat mit Dill - Senf-Dill-Creme zu Garnelen - Gemischte Beeren mit Vanillesahne

    Stichworte

    Gäste, Garnele, Grillen, Grillparty, Soße

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    360 kcal

    Eiweiß

    27 Gramm

    Fett

    25 Gramm

    Kohlenhydrate

    3 Gramm

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