Kartoffel-, Gemüsegerichte

Gefüllte Tomaten



Für 1 Person:

Zutaten

  • 3 EL (50 g) TK-Erbsen
  • 1 EL(10 g) leichte Salatcreme
  • 5 EL (75 g) Magerjoghurt
  • 1 TL Schnittlauchröllchen
  • Salz, Pfeffer
  • 100 g Gewürzgurken
  • 50 g Geflügel-Fleischwurst
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 2 Salatblätter
  • 1 Scheib. (50 g) Vollkornbrot
  • Erbsen auftauen. Salatcreme, Joghurt und Schnittlauch verrühren und würzen, 1 Gurke und Wurst würfeln. Beides mit Erbsen unter die Creme heben.

    Tomaten waschen und je 1 Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen. Wurstsalat einfüllen. Mit Rest Gurke und den Tomatendeckeln auf Salat anrichten. Brot dazu essen.

    Stichworte

    Tomate

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min.

    390 kcal

    1630 kJoule

    Eiweiß

    17 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    45 Gramm

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