Möhren waschen, schälen, raspeln. Zwiebel abziehen, würfeln. Beides mit Gewürzen, Schale, Rosinen,
Essig mischen, ca. 6 Std. ziehen lassen. Zum Kochen bringen, 40 Min. köcheln. Nüsse hacken, mit
Zucker nach 30 Min. Garzeit zufügen. In Gläserfüllen, fest verschließen.