Salate

Picknick-Schichtsalat



Für 6 Personen:

Zutaten

  • 2 Eier
  • 1 Dos. (425 ml) Maiskörner
  • 1 Glas (370 ml) Selleriesalat
  • 1 Dos. (580 ml) Ananasstücke
  • 1/2 Eisbergsalat
  • 1 Bd. Radieschen
  • 200 g Salat-Mayonnaise
  • 150 g Vollmilch-Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Cayennepfeffer
  • 100 g gekochter Schinken
  • 1/2 Bd. Schnittlauch
  • 75 g geriebener Gouda
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    Eier hart kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Mais, Sellerie und Ananas abtropfen lassen, den Ananassaft dabei auffangen. Eisbergsalat und Radieschen putzen und waschen. Salat in feine Streifen, Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Mayonnaise, Joghurt, 2 EL Ananas- und den Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in feine Streifen, Eier in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und fein schneiden. Alles in 6 Gläser schichten. Getränk: kühles Bier.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 40 Min.

    360 kcal

    Eiweiß

    15 Gramm

    Fett

    20 Gramm

    Kohlenhydrate

    27 Gramm

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