Die Shrimps auftauen lassen. Reis in ein Sieb geben, abbrausen, dann mit 300 ml Wasser und etwas Salz
zugedeckt zum Kochen bringen. Den Reis etwa 10 Min. garen.
Die Erbsen ca. 4 Min. vor Ende der Kochzeit zum Reis geben und mitgaren. Danach abgießen,
abschrecken und abtropfen lassen.
Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und hacken. Für die Marinade Zitronensaft, Salz und Pfeffer
verrühren. Das Öl unterschlagen. Knoblauch schälen und dazupressen.
Lauwarmen Reis und Shrimps mischen. Salatsoße und Petersilie unterziehen. Mit Dill garniert servieren.