Mehl, Milch, Eier, Salz, Vanillezucker verquirlen. Aus dem Teig in Butter 4 Crêpes backen.
Zartbitterschokolade schmelzen. Aus den Crêpes je 3 Kreise (o 10 cm) ausstechen, 8 mit Schokolade
bestreichen.
Milch, Sahne, Speisestärke, Eier, Zucker verquirlen, erhitzen. Rosenwasser zufügen. Abgekühlt auf die
Schoko-Taler streichen, Kreise zu insgesamt 4 Türmchen stapeln. Mit gezuckerten Rosenblütenblättern
und Puderzucker garnieren.