Kaviar-Smörgäs:
Mayonnaise auf 1 Scheibe Vollkornbrot streichen. Brot mit gewaschenen Salatblättern der Saison,
Eischeiben, rotem und schwarzem Forellenkaviar belegen. Mit Zitronenspalte garnieren.
Pro Brot ca. 155 kcal, E: 11 g, F: 6 g, KH: 13 g.
Hering-Smörgäs:
Sauerrahm auf Vollkornbrot streichen. Mit Apfelscheiben, Bismarckheringen, roten Zwiebelringen und etwas
Dill belegen.
Pro Brot ca. 155 kcal, E: 11 g, F: 8 g, KH: 9 g.
Roastbeef-Smörgäs:
Creme fraîche mit gehackter Gewürzgurke und gekochten, gehackten Ei verrühren, salzen und pfeffern.
Vollkornbrot damit bestreichen. Mit Roastbeef belegen und mit geriebenem Meerrettich garnieren.
Pro Brot ca. 140 kcal, E: 13 g, F: 6 g, KH: 8 g
Shrimps-Smörgäs:
Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen. Mit einigen Gurken- und Bio-Zitronenscheiben und Shrimps
belegen, mit Meersalz würzen.
Pro Brot ca. 140 kcal, E: 10 g, F: 5 g, KH: 15g
Gorgonzola-Smörgäs:
Vollkornbrot mit je 1 gewaschenen Blatt Kopf- und Eichblattsalat, 1 Scheibe Gorgonzola und
gewaschenen, halbierten Trauben belegen.
Pro Brot ca. 150 kcal, E: 6 g, F: 7 g, KH: 17 g