Chilischoten waschen, putzen, fein würfeln. Mangos schälen, würfeln. Mit Limettensaft und Chilis in einen
Topf geben. Geliermittel mit braunem Zucker mischen, zufügen. Unter Rühren aufkochen, dann 4 Min.
sprudelnd kochen. Topf vom Herd nehmen, Rum unterrühren. Konfitüre in dafür vorbereitete Gläser füllen.