Wasche die Erdbeeren kurz in kaltem Wasser und lass sie in einem Sieb abtropfen. Schneide die
Kelchblätter knapp über den Erdbeeren ab. Falls die Erdbeeren braune Stellen haben, schneide sie mit
dem Messer großzügig weg. Stell den Beutel Kuchenglasur ca. 10 Minuten in heißes Wasser, damit die
Glasur flüssig wird.
Leg ein Stück Backpapier auf die Arbeitsfläche und stell ein Kuchengitter darauf. Leg 12 Erdbeeren darauf.
Schneide eine kleine Ecke vom Glasurbeutel ab und ziehe die Glasur in Streifen über die 12 Erdbeeren.
Lass die Glasur ca. 30 Minuten trocknen. Tipp: Die übrige Glasur im Beutel kannst du kalt werden lassen
und anderweitig verwenden.
Gib die restlichen Erdbeeren in eine Rührschüssel. Füg Joghurt, Milch und Zucker hinzu. Püriere alles mit
einem Stabmixer so lange, bis es fein und etwas schaumig ist.
Steck je 2-3 Schoko-Erdbeeren auf einen Holzspieß. Gieß den Erdbeer-Joghurt-Shake in 4 große Gläser (à
ca. 1/4 l Inhalt) und bestäube ihn mit etwas Kakao. Gib die Erdbeerspieße und Trinkhalme in die Gläser
und verziere die Shakes mit Melisseblättchen. Serviere die übrigen Erdbeeren dazu.