Brot in 1,5 cm breiten Abständen tief einschneiden. Tomaten waschen, Mozzarella abtropfen lassen.
Beides in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Mit Schinken abwechselnd in die Broteinschnitte
stecken.
Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und mit Öl verrühren. Brot auf Alufolie legen, mit
Knoblauchöl beträufeln. Folie fest verschließen. Auf beiden Seiten 4 Min. grillen. Folie entfernen, Brot mit
Essig beträufeln und mit gehacktem Basilikum bestreuen.