Sauerkirschen mit Orangenschale und Gelierzucker in einem weiten, großen Topf vermengen. Zugedeckt
über Nacht ziehen lassen.
Den Orangensaft in den Topf gießen, unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 5 Min. sprudelnd kochen
lassen. Konfitüre sofort in vorbereitete Gläser füllen und diese verschließen. Kopfüber auf ein feuchtes
Geschirrtuch stellen, nach ca. 5 Min. umdrehen und vollständig erkalten lassen.