Roter Pesto

Zutaten

75 g getrocknete Tomaten

(in Öl eingelegt; a. d. Glas)

1 Knoblauchzehe

2 Stiele Thymian

1 Stiel Rosmarin

50 g schwarze Oliven

10 EL (ca. 100 ml) Olivenöl

Salz, Cayennepfeffer

Tomaten abtropfen, Knoblauch schälen. Kräuter waschen. Alles grob zerkleinern. Oliven evtl. entsteinen und hacken. Die vorbereiteten Zutaten nicht zu fein pürieren. Öl darunter rühren, abschmecken.

Siehe auch 'Grillfest all' italiana'


Stichworte	Grillen, Pesto, Sauce
Zubereitungszeit	ca. 20 Min.
	110 kcal
	460 kJoule
Eiweiß	0 Gramm
Fett	11 Gramm
Kohlenhydrate	1 Gramm

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