Die Möhren putzen, schälen, halbieren und in kleine Stifte schneiden. Radieschen waschen, putzen und in
Scheiben teilen. Den Ziegenkäse zerbröckeln.
Salz, Pfeffer, Mohn, Apfelessig und Öl verquirlen. Möhrenstifte, Radieschenscheiben, Pfefferminzblättchen
und die Paprikasalami in einer Schüssel mit der Salatsoße mischen. Abschmecken, eventuell nachwürzen
und mit dem Ziegenkäse bestreut servieren.