Knoblauchzehen abziehen, fein hacken und in einem Topf in 1 EL Öl andünsten. Milch angießen und ca. 5
Min. köcheln lassen. Den Soßenbinder einrühren, einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat
kräftig würzen.
Baguette in Stücke zupfen und auf vier Teller verteilen. Die Milch-Knoblauch-Suppe darübergeben und mit
dem übrigen Olivenöl beträufelt servieren.